香港の「有記粉麵廠 Yau Kee Noodles」で買った蝦子麺で「蝦子撈麺」をつくって食べました。エビの卵が練りこまれた乾麺です。「頂級蝦子」という、乾燥したエビの卵も買いました。-----------------------------------------------------[材料:1人分]------------------- ...