桃白養生手帖

国際中医師・国際中医薬膳師 長岡桃白

2018年10月

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。わたくし、「おはぎ愛好家」を名乗ってもいいのではないだろうかと思うくらい、おはぎが好きなのですが、このたび、京都にて最高に尊いおはぎをいただいて衝撃を受けました。京都の料亭「和久傳」によるおもたせのお店「白(はく ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。アンティークショップがならぶ寺町通に、明治40年創業の洋菓子店「村上開新堂」さんがあります。お店のなかに入ると、昭和初期の内装がそのまま残っているのでしょうか。古いガラスケースに商品が陳列されていて、タイムスリップ ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。お昼をたくさんいただいたので、ちゃんとした夕飯は厳しいなと思って自転車で徘徊しておりましたら、喫茶マドラグさんの前を通りました。 「喫茶セブン」と看板にありますが、「喫茶マドラグ」です。こちらは、かつてこの場で50 ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。秋から冬におすすめしたい木の実はいろいろありますけれども、秋に京都を訪れたならば「栗」をぜひともいただきたい。厳選した丹波栗を丸ごと蒸して裏ごしした栗あんにつつまれた「栗おはぎ」があるという情報を入手しましたので ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。京都にはすてきなものがありすぎる。寺町通りをぶらぶらとあるきながら、古美術のお店をふとのぞいたら。都をどりの「団子皿」がありました。都をどりというのは、明治5年に開催された京都博覧会の余興として、祇園の芸舞妓のお茶 ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。京都にはすてきなものがありすぎる。「李青」さんへ行くとちゅう、偶然、目に止まったアンティークショップ「うるわし屋」さん。ウインドウ越しにのぞくだけにしようと思いましたのに、あまりにも美しいものがたくさんありました ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。衝撃です。京都には「李青」さんのほかにも、すてきな韓国薬膳的カフェがありました。烏丸御池駅から三条通りを入ってわりとすぐの便利な場所にある「素夢子 古茶家(そむし こちゃや)」さん。入り口の看板からして、胸が高鳴り ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。京都に観光旅行に行くと、あんがい交通手段に難儀しますよね、しませんか?電車だと駅から遠いとか、バスの路線は調べるだけで時間がかかるし、バスの時間にあわせて行動するのもあれですし、タクシーをつかまえるのも思うにまか ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。京都のおいしいもの備忘録。朝から上賀茂神社、スーパーマーケット「フレンドフーズ」、下鴨神社を自転車で巡ったのち、出町柳あたりの「出町ろろろ」さんでお昼をいただきました。豆餅がおいしい「出町ふたば」のある「出町桝方 ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。京都の宝といっても過言ではないスーパーマーケット「フレンドフーズ」さんに行くついでにといいますか、せっかくあちら方面まで行くので、上賀茂神社へおじゃましました。世界文化遺産にも登録されている、葵祭でも有名な京都最 ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。わたくしのライフワークのひとつに「諸国スーパーマーケット巡り」があるのですが、京都に、かなり本気の!まことにすばらしい!スーパーマーケットがありましたのでご報告します。エリアでいうと、下鴨神社あたりという、観光客 ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。京都が支える伝統的日本文化はいろいろとありますけれども、お香もそのひとつですね。お香やさんには行かねばなるまいなと思ってインターネッツを見ておりましたら、山田香木堂さんのサイトに「聞香実践体験」というページがあり ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。南部くまこセンセイが京都に出張に行くと聞きつけたので、くまこセンセイの仕事が終わるタイミングを見計らって、勝手に京都旅行を計画してみました。京都には、いろいろと良いものがありますからね。くまこセンセイのお仕事も終 ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。薬膳食材って、なかなかに入手困難ですよね。アジアの市場へ行けば、けっこうどんな食材や生薬でも手に入るのですが、安全性やクオリティが気になるところです。クコの実とか棗とか、よく使う薬膳食材の木がうちにあったらなぁ… ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。ほんじつご紹介しますコンビニエンスな薬膳的サムシングは、けっこう本格的。でもって、あんまりコンビニエンスには手に入らないかも。ですが、風邪やインフルエンザが蔓延するこれからの季節にとても有用ですので、ご紹介します ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。またも成城石井で見つけた、コンビニエンスな薬膳的サムシング。「マレーシア薬膳スープ バクテーの素」。荻窪で「 馬来風光美食(マライフウコウビショク)」というマレーシア料理レストランをなさっているエレンさん監修の商品 ...

↑このページのトップヘ