桃白養生手帖

国際中医師・国際中医薬膳師 長岡桃白

2018年01月

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。こないだタイ・バンコクで買ってよかったもの。つばめの巣。バンコクのスーパーマーケットをじっくり見ていたら、年末の贈答品コーナーに「つばめの巣ドリンク」が山盛りになっていたのです。「どうしてタイでつばめの巣?」と知 ...

バンコクのチャイナタウンの細い路地のなかにある「杏仁茶」のお店。甘さ控えめでおいしかったです。杏仁は、苦味によって「気」を降ろし、咳を鎮めます。また、腸を潤すので、乾燥タイプの便秘にも。  ...

製造元はシンガポールの会社だけど、タイガーバームの赤はとてもおすすめ。白と違うのは、クローブ(丁香)とシナモン(肉桂)が入っていて、塗ると温感があること。血行が促進されるのか、筋肉のこわばりによる肩こりや頭痛、腰痛などが楽になります。カンファー(樟脳)は ...

香港の「有記粉麵廠 Yau Kee Noodles」で買った蝦子麺で「蝦子撈麺」をつくって食べました。エビの卵が練りこまれた乾麺です。「頂級蝦子」という、乾燥したエビの卵も買いました。-----------------------------------------------------[材料:1人分]------------------- ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。香港で買ってよかったものをご紹介しますね。京都念慈菴の「蜜煉川貝枇杷膏」。熱っぽいのどの痛みや咳によく効きます。黒っぽい濃いシロップで、味は杏仁豆腐。お湯で割って飲むとおいしいですよ。奥に写っている箱のものはステ ...

こんにちは。国際中医薬膳師の長岡桃白です。去年(2017年)の11月に香港に行ってきたのです。香港や台湾に行ったら買いたいですよね、薬膳食材。乾物街に行けば薬膳食材はたくさん売っているのですけれども、どのお店で買えばいいのか悩ましい。しかも、それぞれに1斤買うな ...

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