桃 白 養 生 手 帖

国際中医師・国際中医薬膳師 長岡桃白

こんにちは。あれ? もう冬?国際中医薬膳師の長岡桃白です。今年の夏くらいから参加している神奈川県住宅供給公社×YADOKARIの「二宮団地暮らし方リノベーション」プロジェクト。こんなふうに二宮団地で過ごしていたんですよ、じつは。#14 都内と二宮の二拠点居住、はじめ ...

こんにちは。汗をかきすぎて、気を消耗した国際中医薬膳師の長岡桃白です。今日はちょっとお知らせ。このたび、神奈川県住宅供給公社×YADOKARIの「二宮団地暮らし方リノベーション」プロジェクトに参加させていただくことになりました。↓こんなふうに、月二回、二宮町での ...

ご来訪、ありがとうございます。もう立夏。どうも季節に乗り遅れる国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。 うっかりしていたら桜の季節が終わっていていまごろお花見弁当のメニューについて書きますけど気にしないで前進ですよ、みなさん。来年の春に活用してくださいね。 ...

ご来訪、ありがとうございます。2月、3月とUFOにさらわれておりました国際中医師・国際中医薬膳師の長岡桃白です。うそです。ものすごく仕事が忙しくてブログのことを忘れていました。 そうこうしているうちに桜が咲きましたから是が非でもお花見に行かなければでございます ...

ご来訪ありがとうございます。巣鴨のカオスなおもしろさに大興奮中の国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。日本にこのお店があったら、週1回といわず週4日くらい通いたい薬膳鶏スープのお店があるんですよ、奥さん。しかも、台北だけでも9店舗も! ▼龍涎居鶏膳食坊 ショ ...

ご来訪ありがとうございます。おかずクラブのオカリナさんってものすごくかわいいですよね!国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。インターネッツやガイドブックでたいへんおいしいと評判のこのお店。 鶏が丸一羽入っていて量が多いので少人数ではなかなか行けなかったの ...

ご来訪ありがとうございます。どうせ育てるなら効能のあるものをということで、アロエベラの苗をインターネッツで購入した 国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。台湾に行ったら、やっぱり食べたいもの。小籠包。去年の12月、台北到着初日のランチでうかがったのが「済南 ...

ご来訪ありがとうございます。Aさんのご旅行が差し迫っているのではりきって台北情報を更新したい所存の国際中医師・国際中医薬膳師の長岡桃白です。 先日はとてもナイスなオーガニックショップ「天和鮮物」をご紹介しましたが、でも! 台北に行ったのなら! やっぱり訪れ ...

ご来訪ありがとうございます。Aさん、読んでくだすってますか?今回こそ、台北のおすすめ情報を書きますよとテレパシーでお伝えしております国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。台北に行ったのなら、日本では入手しづらい薬膳食材をぜひ買いたい。わたくし、乾物・生薬問 ...

ご来訪ありがとうございます。Aさん、読んでくだすってますか?台北のおすすめ情報を書きますよと言いたい国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。先日、わたくしの講座を受講してくださったみなさまと2月の聘珍楼の薬膳コースをいただいてきました。今回は日比谷の聘珍楼に5 ...

ご来訪、ありがとうございます。広島銘菓「バターケーキ」(長崎堂)の存在をこれまで知らなかったなんて……国際中医師・国際中医薬膳師の長岡桃白です。薬膳鍋をつくるときに生薬を煮る、つまり煎じるときのポイントを補足しておきますね。ちょっと気をつけるだけで。生薬 ...

ご来訪、ありがとうございます。「十全養生鍋」がどうすごいのか?そういえばまだ説明してなかった国際中医師・国際中医薬膳師の長岡桃白です。1時間半ほど煮込んだ「十全養生湯」鍋はこんな感じ。お部屋は漢方薬的な香りに包まれて…近所にあやしまれないかちょっと不安。お ...

ご来訪、ありがとうございます。あれ? わたし、もしかして、けっこういい人なの?と最近、自己評価を高めている国際中医師・国際中医薬膳師の長岡桃白です。といいますのも。先日、南部くまこ先生のお誕生日だったのです。くまこ先生には、『王先生の薬膳レストラン』など、 ...

ご来訪ありがとうございます。水餃子が食べたい国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。なぜならば、今日は「春節」、中華圏では旧暦のお正月ですからね。なぜ、中華圏で春節に水餃子を食べるのかと申しますと…続きを書くと長くなりますからね、宣伝みたいであれですけど、 ...

ご来訪ありがとうございます。「ホラー系女装」としてご活躍なさっているエスムラルダさんのショーを観にいったりしているうちに、あれ? もしかして1月、終わりそうかも?と気づいた国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。(エスムラルダさんのショー、ほんとに おもしろ ...

ご来訪ありがとうございます。中医薬膳の知識のあるご親切な方が、週1回くらいからだに良いごはんをつくってくれないかなーなどと熱望している国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。あっという間にお正月もすぎてしまいましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。今 ...

ご来訪ありがとうございます。クリスマス明けで投げ売りされてたロブスターをランチにした国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。これ。1600円が1000円に。洗って半分に割ってニンニクで炒めて、トマトペーストと生クリームを投入。ほんのすこしブランデーを入れるのがコツ ...

ご来訪ありがとうございます。寒いので読書三昧、国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。最近、超簡単な薬膳を教えてほしいとよく言われます、働く女性のみなさまから。そうですよねー。一日せっせとお勤めをして帰ってきて、それから買い物をして、お料理もしてなんてたい ...

ご来訪ありがとうございます。できればずっと引きこもっていたい 国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。寒いというのもありますが、単純に人見知りなのです。セミナーも勇気を振り絞ってやっております。来てください。さて、台湾の旅のお話の続き。台北市内の移動にはMRT ...

ご来訪ありがとうございます。祝詞の勉強を始めたい 国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。台湾話の途中ですが、病後の方にお会いしたので今日は解毒に役立つ ゆで小豆 のお話を。小豆(あずき)は、赤小豆(せきしょうず)と呼ばれる生薬で「解毒排膿(げどくはいのう) ...

ご来訪ありがとうございます。パイナップルケーキを食べつつ台湾を思い出している国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。今回、わざわざ買いに走ったのはこちら。アンバサダーホテルのパイナップルケーキです。6個入り270元(約900円)。フランスで修業したパティシエのが ...

ご来訪ありがとうございます。台湾と香港が大好きすぎて前世に暮らしてたんじゃないか疑惑の国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。さて、今回宿泊したのは松哖酒店(ソンネンホテル)。▼台北ナビ「松哖酒店(ソンネンホテル)」ツアー内で選択可能なホテルの中で、「まだ ...

ご来訪ありがとうございます。大好きな台湾に行ってまいりました国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。今回は、北京中医薬大学日本校で知り合った友人たちと、『王先生の薬膳レストラン』著者のくまこさんとの愉快な旅となりました。 王先生の薬膳レストラン<王先生の薬膳 ...

ご来訪ありがとうございます。結局、長野には行けなかった国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。なぜでしょう、当初の予定日には伺う予定だった施設がお休みだと直前に気づき、スケジュール調整して今度こそと思った日は、レンタカーが借りられず。こういうときは諦めがは ...

ご来訪ありがとうございます。この季節、高麗人蔘が気になりすぎる国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。先日、電子書籍の出版社の皆さまにお招きいただき、会食を楽しんできました。皆さんで薬膳を食べる会ということで参鶏湯(サムゲタン)の専門店でした。高麗参鶏湯 h ...

ご来訪ありがとうございます。クレンズの次は糖質制限中の、国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。さてさて、今日は予告どおり棗茶のお話。棗は気血を補います。中国では、「棗を毎日3粒食べると歳をとらない」と言われるほど薬効が高い生薬です。薬膳鍋などにも必ず浮かん ...

ご来訪ありがとうございます。クレンズダイエット中の、国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。ようするにプチ断食ですね。胃腸を休めて体内を浄化(クレンズ)するみたいな。フルーツジュースや酵素ジュースは摂ってもいい。市販でさまざまな酵素ジュースや粉末酵素が発売 ...

ご来訪ありがとうございます。早寝早起き、国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。さて、昨日ご紹介したこちらの花、JAおきなわのファーマーズマーケットいとまん「うまんちゅ市場」http://www.ja-okinawa.or.jp/fm/market/で見つけました。3パックしかなかったので、沖縄 ...

ご来訪ありがとうございます。イラストのことは無視することにした国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。だって書けないし。ところで先日、仕事で沖縄に行ったのですが珍しいものを発見しました。とりあえず今日は写真だけ。これが、こうなりました。お花の甘酢漬けみたい ...

ご来訪ありがとうございます。チャネラーの目をしているといわれた国際中医師・中医薬膳師の長岡桃白です。とある整体師さんにいきなり。もちろんチャネリングはできません。さて、一昨夜のスペイン料理。こちらのお店でした。エル・ペスカドールお料理は美味しいのですが、 ...

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